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桂花元宵

桂花元宵的做法

1张图片

“桂花元宵是一道甜汤，桂花的清香伴着香滑软糯的元宵非常可口做起来也特别简单”

食材明细

主料

红豆 200
元宵适量

辅料

糖桂花 1勺
冰糖适量
淀粉适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

桂花元宵的做法步骤

1
准备好提前泡好的红豆，元宵和糖桂花
2
把提前把泡好的红豆入锅加适量的水再加几颗冰糖煮开
3
转小火焖30分钟左右
4
红豆焖熟加入元宵
5
等元宵煮好浮上来后加一勺糖桂花调香味
6
最后加适量的水淀粉勾芡
7
用筷子搅拌一下防止粘住锅底
8
装盘可以用桂花点缀一下

小窍门

如果没有时间泡豆子可以用高压锅煮，喜欢吃豆子熟点可以多煮一会，如果有藕粉勾芡味道更好

来自美食天下暮之雪的作品

使用的厨具：煮锅

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