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酒酿桂花元宵

酒酿桂花元宵的做法

1张图片

“今天是正月十五元宵佳节，山上没有汤圆也没有芝麻，于是我们就利用已有食材快速准备一锅桂花元宵！”

食材明细

主料

水磨糯米粉 适量
清水适量

辅料

自酿桂花蜜 适量
自酿米酒 适量

甜香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酒酿桂花元宵的做法步骤

1
准备好食材拍上美美的照片。然后请洗手。因为都是随意做的，所以食材都是写的适量。清水和糯米粉搅匀，像糊糊。手上最好沾一点糯米粉，以免元宵糊糊沾在手上。
2
取少量元宵糊糊（可大可小），团成一个个小小的糯米团子，然后在手心轻轻按压，取一点桂花蜜塞进去，然后团好。放置桂花元宵的盘子上一定要撒一点糯米粉，以免沾盘。
3
取锅，将水煮沸。放入桂花元宵，熟了之后再倒入米酒。（后放米酒可保留一些酒香）
4
我喜欢甜，所以又加了一点点桂花蜜嘻嘻。祝大家元宵节快乐鸭！✨

小窍门

你好~我是牧心山居。我们一家包括六只狗三只猫一起住在深山里。如果你也喜欢这样的生活可以关注我们的微信公众号：牧心山居（微博同名），我们会经常分享一些山居日常趣事，感谢你的关注。元宵节快乐！✨

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使用的厨具：煮锅

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