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稠稠的生滚鱼片粥

稠稠的生滚鱼片粥的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼 4块
葱 5棵

辅料

盐 1.5勺
油 1.5勺

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

稠稠的生滚鱼片粥的做法步骤

1
这些是我这边能买得到的鱼。所以比较方便里面都没有骨头。如果买的是一条鱼建议先用盐腌制再用油放锅里煎一下然后去骨。
2
鱼肉切片用盐和油腌制
3
切葱花～如果怕葱不够去腥味可以加姜
4
米从切鱼片开始煮我用中大火一直看着粥二十分钟就可以把米煲烂。途中如果不够水可以适量加水。
5
把米煲烂之后添加鱼片。因为鱼片本来就有盐腌制所以要注意不够咸再酌量放盐。
6
最后放进葱花～就完成啦～

小窍门

米要適量而放不然本來想煮一人份會變成兩到三人份喔～

吃的时候小心有鱼骨哦～但是处理得好的话应该是不怕吃到鱼骨的～
我個人喜欢浓稠的粥如果不喜欢浓稠的可以不用把米煲得像我这么烂唷～^_^

来自美食天下 sarahbabyaaa 的作品

使用的厨具：煮锅

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