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板栗鸡汤

美食家8856947

板栗鸡汤的做法

1张图片

“天冷了，喝点暖暖的汤很舒服，平日喜欢用隔水炖的电锅，这次尝试一下砂锅会不会更鲜美。因为要给宝宝喝，所以放了胡萝卜。”

食材明细

主料

母鸡 0.5个
板栗 10个
马蹄 10个
胡萝卜 1个

辅料

葱 0.5棵
姜 50克
盐 2匙
红枣 1个
枸杞 20个

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

板栗鸡汤的做法步骤

1
鸡斩块，锅里放水，姜拍散，水煮沸，把鸡焯一下，捞出洗净
2
砂锅里放枸杞，枣，葱，鸡肉，倒入水，煮沸，去沫，小火煲一个小时
3
将板栗，马蹄，胡萝卜洗净准备好
4
倒入砂锅，放盐，再小火煲一个小时
5
出锅时可放点香菜，也可不放，寒冷的天喝点暖暖的汤真不错！晚上拍照光线不好，照片效果不好，但味道还是很鲜美的。

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使用的厨具：炒锅

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