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小米椒萝卜条

小米椒萝卜条的做法

1张图片

“小时候妈妈一到秋天就会腌上一大缸的腌菜跟萝卜，整个冬天就不愁下饭的菜了。
现在成家后我也学妈妈的样做起了这道美食，不过在口味上经过我的改良，味道跟老妈做的有点不同，更适合现在年轻人的口味了～”

食材明细

主料

萝卜 500克

辅料

泡椒 200克
盐 5克
糖 1勺
白醋 1汤匙

酸辣口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

小米椒萝卜条的做法步骤

1
我们当地的小圆萝卜
2
削皮切成自己喜欢的形状
3
放盐腌制半小时
4
准备好袋装小米椒
5
腌好的萝卜倒去水放入白糖小米椒
6
白醋一定要选这种酿造白醋
7
拌好的萝卜条放入玻璃瓶中倒入白醋
8
阴凉处密封放一两天就可以食用了
9
冬吃萝卜夏吃姜，赶紧试试吧😍
10
～😍😍
11
～😍😍😍

小窍门

多芸碎碎念：
1.白醋一定要选那种酿造的白醋，现在有些醋全是勾兑的，吃了对身体不好。
2.腌制菜的瓶子要选玻璃或者陶瓷一类的，千万别选塑料一类的，腌制时会产生化学物质，吃了对身体也不好。

来自美食天下多芸转晴的作品

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