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蜜红豆面包

蜜红豆面包的做法

3张图片

“这款面包做了已经有些日子了，都没和大家分享，主要原因还是做得不够好，今天拿出来也不算太晚吧。。。。一起喝大家分享自己做的红豆加到自己做的面包里，味道是棒棒的哦。。。”

食材明细

主料

面粉 350克
牛奶 190克
白糖 30克
盐 2克
黄油 30克
酵母粉 3克

辅料

蜜红豆 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蜜红豆面包的做法步骤

1
把材料按先液体再面粉最后再放酵母粉的顺序放入面包机桶里。
2
按面包标准程序揉成团后，加入黄油。
3
揉成手套膜。
4
发酵1小时左右，放入冰箱冷藏3--8小时。
5
拿出排气。
6
分成小剂子。
7
擀成椭圆形。
8
卷起来，重复2-3次，松弛5分钟。
9
擀开，放上蜜红豆。
10
均匀的摊开。
11
卷起来。
12
把容器刷上油，放入做好的面包坯。
13
进行二次发酵，成两倍大时，刷上蛋液。
14
撒上芝麻。
15
放入烤箱上下火，180度25分钟。
16
烤好后，拿出放凉脱模。
17
没凉透切了，切得不好看。。。一定要等凉透再切。。

小窍门

1，冷藏发酵可以让面包老化的慢，2-3天都会很柔软。
2，以自家的烤箱温度为准。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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