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大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁

大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法

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“鸡蛋布丁香滑质嫩，入口即化，味道香浓，是大人小孩都爱吃的甜点。布丁主要用鸡蛋牛奶加一些糖制作而成，非常简单，而今天这款超嫩，制作恰到好处的布丁是采用烤箱制作而成，真的是非常嫩滑哦”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
牛奶 250g
细砂糖 20g

辅料

鸡蛋壳 3个

其他口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

原壳风味鸡蛋布丁的做法步骤

1
准备材料
2
将鸡蛋尖的一头戳个洞，然后用小剪刀轻轻剪开，倒出鸡蛋液
3
取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加入细砂糖搅拌至糖溶化后
4
将蛋液倒入牛奶中
5
混合的蛋液跟牛奶过筛两遍以上，成为细腻无杂质的牛奶鸡蛋液
6
倒入蛋壳中，八九分满，烤箱提前预热，烤盘装入水，水要到模具的一半，将鸡蛋壳放在饼干模上固定住，放入烤箱，上下火165度，烤30分钟左右
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成品图
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成品图

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使用的厨具：电烤箱

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