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凉拌海带丝

得意忘形1010

凉拌海带丝的做法

1张图片

食材明细

主料

干海带丝 50克
胡萝卜 0.5棵

辅料

蒜 2个
辣椒 1个
糖 3匙
盐 1匙
醋 5匙
花椒 1匙

酸咸口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

凉拌海带丝的做法步骤

1
准备原料如下。这海带丝是极细的那种，开水泡发半小时就能吃了，非常方便
2
清水煮沸关火，把干海带丝浸泡其中，半小时后泡发捞出
3
胡萝卜切丝，蒜切末，辣椒切段
4
胡萝卜丝浸入热水中10秒断生即可
5
将蒜末、糖、盐撒在海带丝上
6
油锅烧热，放入花椒和辣椒炸熟，淋到海带丝上，将蒜炸香、盐炸融化，最后倒入醋拌匀即可。
7
装盘上桌

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使用的厨具：煮锅

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