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鸡蛋卷

糖妈学做饭

鸡蛋卷的做法

1张图片

“小时候妈妈和外婆做来吃，百吃不厌……现在我也会了，其实肉末里可以放葱花，重口味的可以放酱油啊辣椒末之类。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
肉 100克

辅料

盐 1匙
姜 1克

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋卷的做法步骤

1
鸡蛋打散放点盐，猪肉剁碎（里边放少许姜末，也可不放）
2
不粘锅放少许油，蛋液倒入煎蛋饼，不要太厚，慢慢晃动锅子至圆，差不多时就可以放肉末，平铺好，卷好就是。收尾的时候可以在结合口那弄点蛋液粘牢一些。
3
放蒸锅蒸熟就可以切片吃啦……一层肉一层蛋，好爱,…忘记拍照了

来自美食天下糖妈学做饭的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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