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葱花卷

激动小厨嘟嘟

葱花卷的做法

1张图片

“吃烦了馒头就换个花卷吧，没想到大获成功，家人一下干掉2盘，大家也学起来”

食材明细

主料

面粉 400g
葱花半碗

辅料

盐适量
糖 30g
香油 1小勺
酵母粉 3g

葱香口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

葱花卷的做法步骤

1
将面粉、酵母粉、盐、汤混合好，放入200g水，和好做到面光盆光手光。
2
将和好的面放入酸奶机里发酵2小时，如果没有的话就密封好放在温暖的地方，带按下去弹不回来，里面都是蜂窝状就是好了。
3
将面充分揉和，把气体都排出后，擀成面饼，加入香油、葱花。
4
然后卷起来切成小段。
5
拿起其中一段，两头拉长一点。
6
对折
7
将筷子在中间压一下就成了漂亮的花卷样子了。
8
蒸锅抹油防粘锅，然后将发卷放其中松弛20分钟。
9
开火蒸吧~
10
蒸汽上了10-15分钟就好了~好香呢。

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使用的厨具：蒸锅

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