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鸡蛋饼——营养早餐之香酥蛋饼（重新上传的）

鸡蛋饼——营养早餐之香酥蛋饼（重新上传的）的做法

2张图片

“不知道啥原因我上传的这个鸡蛋饼过程照片没显示出来！我不知道是我电脑原因还是没上传好，但是我又不会更改，只好重新上传了，会删除的可以评论告诉我怎么弄，我把原来那个没上传好的删掉！谢谢啦~”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋 (适量)
小香葱 (适量)
水 (适量)

辅料

油适量
盐 (适量)
糖 (适量)
胡椒粉 (适量)
黑芝麻 (适量)

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋饼的做法步骤

1
小香葱洗净切成碎葱花儿备用
2
鸡蛋磕入碗里加盐，糖，胡椒粉适量搅拌均匀
3
加入两大勺过筛的面粉和一点水继续搅拌至无颗粒的鸡蛋面糊糊（水别加太多一点就行了）
4
然后过筛一下让蛋糊更细腻一点
5
然后放入葱花儿搅拌均匀
6
平底不粘锅里抹一点底油，不需要太多，小火加热
7
倒入面糊快速转动锅子让面糊摊成一个圆形
8
小火煎到面糊凝固定性能晃动开然后就翻个面再煎10秒（喜欢焦一点的可以多煎一小会）
9
装盘然后继续重复以上步奏直至蛋糊煎完。每一次煎都要再加一点点底油，不然蛋糊不容易脱锅底
10
最后撒上一点黑芝麻就OK啦~配上一瓶酸奶营养又丰盛！配上番茄酱味道也许更好哟~
11
切开后再来个近照！哇哈哈~

小窍门

一定要中小火来煎，倒入糊糊的时候一定要快速的转动锅子，不然面糊凝固就转不动了。煎饼的薄厚按自己喜爱来弄。厚一点的就多煎一小会，但要注意别糊了，要记得勤反面哦！

来自美食天下 paopaolove 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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