“第一次做网上流行的小四卷，方子的模具是28*28的，我的模具是18*18的，第一次做没经验，用了3个鸡蛋，但是做出来太厚了，很难卷。所以方子就发小四卷的方子，大家做的时候自己酌情增减。”

主料

• 蛋白 4个
• 糖 30克（蛋白）
• 玉米油 40克
• 水 40克

辅料

• 蛋黄 4个
• 糖粉 10克（蛋黄）
• 低筋面粉 40克
• 卡士达酱 适量