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虾粥

虾粥的做法

3张图片

食材明细

主料

虾适量
大米适量
姜适量
葱适量
料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
盐适量
糖适量

辅料

鸡精适量
胡萝卜 适量
油菜适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

虾粥的做法步骤

1
主要材料。
2
大米提前用水泡好，可以稍微少放一点油。
3
大虾去壳后，去虾线。
4
切成段。
5
用刀在一侧片开，但是不要切断。
6
这样会出现蝴蝶形状，煮熟了会很好看。
7
虾需要腌制下，去腥味，这个是胡椒粉。
8
腌制虾用的料酒。
9
放一点点淀粉腌制虾，只需要一点点。
10
砂锅烧热，放少许油，切姜片爆香。
11
加入水烧开后，下米。
12
米煮熟后加入虾，不要加太早，要不会老的。
13
加入盐，调味。
14
加入少许绿叶菜和胡萝卜丁，调下颜色。
15
加入鸡精。
16
放入葱花。
17
搅拌均匀后，关火。
18
比较适合小孩子吃。
19
颜色也挺好看的。

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使用的厨具：炒锅

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