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土豆烧海带

土豆烧海带的做法

3张图片

“土豆烧海带这道菜，是海带的一种新吃法。用六月鲜酱油烧制的很鲜。这道菜吃米饭不错，也很有营养。”

食材明细

主料

海带根 400克
土豆 120克
胡萝卜 80克
肉末 50克

辅料

大葱 8克
姜 5克
蒜 5克
六月鲜酱油 2汤匙
盐 1克
糖 3克
料酒 1汤匙

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

土豆烧海带的做法步骤

1
准备材料。
2
将胡萝卜、土豆分别切片。
3
将海带切菱形块。
4
炒锅中放油将土豆、胡萝卜过油炸制。
5
炸好捞出。
6
葱姜蒜分别切末。
7
炒锅留底油放葱姜蒜炒香下入肉末烹入料酒炒香肉末。
8
下入海带翻炒。
9
加六月鲜酱油。
10
加适量的水烧制10分钟。
11
下入炸好的土豆片、胡萝卜。
12
加盐、糖再烧10分钟即可。

小窍门

1、这道菜盐要少放一些，酱油很有味道了。

2、吃完海带后不应立即喝茶，以免影响对矿物质的吸收。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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