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酒酿南瓜园子

零零落落2011

酒酿南瓜园子的做法

4张图片

“南瓜是很温暖的一种食物~~~
生长不费力，储存期更是长之又长~~~~
似乎它就在厨房某个角落，静静地看着你亲睐别的食物~~等待你眸然回首发现它的存在~~~
是不是很像一个虽朴实，却更温暖踏实的暖男呢~~~~
“暖男”搭配醉人的酒酿，更暖人，也更动人~~”

食材明细

主料

南瓜 200g
糯米粉 50g

辅料

细砂糖 适量
酒酿适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

酒酿南瓜圆子的做法步骤

1
南瓜去皮，洗净，切块；
2
上锅蒸熟，趁热捣成南瓜泥；
3
拌入适量糯米粉，细砂糖；
4
揉成南瓜面团，不用过度揉，能捏成团即可；
5
将南瓜面团捏成一个个小圆子；
6
锅里加水烧开，放入糯米小圆子；我喜欢喝酒酿汤，所以水放得有点多；
7
将圆子煮至浮起；
8
加入酒酿煮开；
9
装盘盛出即可食用。

小窍门

1、糯米粉要一点一点加，加多了粉，就要加点清水；

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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