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南瓜小馒头的做法

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最近有点偏爱南瓜,宝宝很喜欢吃, 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。

食材明细

主料
辅料

南瓜小馒头的做法步骤

  • 南瓜小馒头的做法步骤:1
    1
    准备材料,趁南瓜热的时候压成糊,揉面加入酸奶和酵母,揉面,摔打面团。(上海冬天室内比较冷,使用热水宝加被子发面)
  • 南瓜小馒头的做法步骤:2
    2
    发酵好的,继续在面板上揉面
  • 南瓜小馒头的做法步骤:3
    3
    揉成条形后切段,也可以切大点,家有宝宝我切的比较小。
  • 南瓜小馒头的做法步骤:4
    4
    少了个步骤,就是放锅中继续发酵20分钟,馒头间隔要大点,我做的馒头间隔小了。开锅后20分钟,关火焖一分钟。(锅中刷少点油)。
  • 南瓜小馒头的做法步骤:5
    5
    做好了,很有弹性,宝宝吃了2个

小窍门

第一次尝试用酸奶代替牛奶,味道不错。
来自 美食天下 等妈韩雪 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   工作餐  

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