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烧茄子
小乖宝宝
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食材明细
主料
茄子
适量
辅料
蒜末
适量
葱花
适量
油
适量
淀粉
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
味精
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
烧茄子的做法步骤
1
茄子洗干净。
2
切条,加干淀粉裹匀。
3
锅里放油烧热后放入茄子炸脆捞出。
4
把所有的调料放进碗里调匀,锅里留低油。
5
放入调好的酱汁烧开。
6
汁变浓稠后倒入炸好的茄子翻炒均匀即可。
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