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茄子烧豆腐 的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

茄子烧豆腐 的做法步骤

  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:1
    1
    食材:豆腐切成小三角块。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:2
    2
    食材:茄子、青椒、红椒、蒜。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:3
    3
    茄子切滚刀块。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:4
    4
    青椒、红椒切块,蒜切粒。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:5
    5
    水和淀粉调成水淀粉,备用。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:6
    6
    平底锅热油,豆腐入锅煎。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:7
    7
    煎成表面微微泛黄,盛出。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:8
    8
    接下来煎茄子。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:9
    9
    茄子煎至发软,盛出。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:10
    10
    炒菜锅热油,蒜粒炒香。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:11
    11
    放入茄子和豆腐翻炒。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:12
    12
    再倒入青椒红椒块,翻炒2分钟。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:13
    13
    放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、糖,翻炒入味。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:14
    14
    倒入水淀粉。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:15
    15
    大火收汁完毕,出锅。
  • 茄子烧豆腐 的做法步骤:16
    16
    成品。一道纯素菜,也能做到可口又下饭。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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