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豆腐烧茄子

少年维特的烦恼20
豆腐烧茄子的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料

豆腐烧茄子的做法步骤

  • 豆腐烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子削皮洗净切成滚刀块，豆腐切成块，金针菇去根洗净，韭菜摘洗干净切段。
  • 豆腐烧茄子的做法步骤：2
    2
    锅中烧油，油热放入茄子煎至金黄发软盛出，同时另外起锅烧水，将豆腐焯一下水。
  • 豆腐烧茄子的做法步骤：3
    3
    锅中烧油，油热放入火锅底料炒化炒香，倒入豆腐和茄子煸炒一会儿，加入清水盖上盖焖煮，差不多3分钟左右即可，茄子入味放入金针菇和韭菜。
  • 豆腐烧茄子的做法步骤：4
    4
    煸炒至韭菜和金针菇发软，汤汁要收干时撒些鸡粉炒匀出锅即可。
来自 美食天下 少年维特的烦恼20 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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