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牛肉粉蒸

小鱼的美食168

牛肉粉蒸的做法

1张图片

“第一次学做牛肉粉蒸，因为儿子爱吃牛肉，我姐姐做的很好，所以打电话问了她方法，大米粉面是我姐姐自己炒自己做的，所以很香。有信心做好。”

食材明细

主料

牛肉 500克

辅料

大米粉 200克
香菜 5棵
鸡蛋清 1个
料酒 10ml
辣椒面 10克
生粉 10克
花椒面 适量

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉粉蒸的做法步骤

1
准备牛肉
2
准备好大米粉
3
准备蛋清，料酒，盐，耗油，生粉适量。
4
把所有的配料放一起。
5
再放点姜提味。然后搅拌均匀后腌30分钟入味。
6
牛肉腌制好了就开始裹面了。
7
几根几根放在粉里裹均匀。
8
裹好的牛肉条。
9
准备上锅蒸。
10
放足够的水。不然中途怕蒸干。得蒸1个小时。牛肉不容易熟。
11
一个小时后，牛肉蒸好了，有香味铺来。
12
把牛肉倒入碗放辣椒面，花椒面，香菜搅拌均匀。
13
可以上桌了。第一次做。味道不错哦。

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使用的厨具：蒸锅

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