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奥尔良烤鸡

美乐猪
奥尔良烤鸡的做法

  2张图片

“好久没有做烤鸡了，孩子们天天念叨着想吃，自己烤的一点都不比外面买的逊色，烤好后剁成大块，孩子们直接用手拿着啃，非常过瘾！”

食材明细

主料
辅料

奥尔良烤鸡的做法步骤

  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：1
    1
    清远鸡宰杀好，一分为二，去头去脚和鸡屁股，洗净沥干水分，仔细地抹上一层盐。
  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：2
    2
    再抹上奥尔良腌料，密封好放冰箱冷藏入味5个钟头以上，使其充分入味。
  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：3
    3
    将腌好的鸡放入不粘烤盘中。
  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：4
    4
    在表面撒上一层奥尔良腌料。
  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：5
    5
    送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，20分钟。
  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：6
    6
    取出，重新换过一个干净的烤盘，将渗出的鸡油刷在鸡肉的表面。
  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：7
    7
    翻面也刷一层鸡油。
  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：8
    8
    再次送入烤箱中层，上下火200度，20分钟。
  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：9
    9
    香喷喷的烤鸡出炉咯。
  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：10
    10
    降温后切件即可食用。
  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：11
    11
    金黄金黄的烤鸡，好诱惑~~~
  • 奥尔良烤鸡的做法步骤：12
    12
    美味极了。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具：电烤箱
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