“海带营养非常丰富，可是我家吃得少，主要原因是海带有一股海腥味，让我家人无法接受。这么好的食材，作为主厨的我得想方设法做出让家人能接受的口味来。这次就用了他们爱吃的粉丝和海带一起拌，酸辣咸甜味也是家人比较喜欢的味道，增加了香辣牛肉丝，口味更有层次感，嘻嘻，这款海带拌粉丝，他们还是吃得比较开心。”

主料

• 绿豆粉丝 200克
• 海带 100克
• 香辣牛肉丝 80克

辅料

• 蒸鱼豉油 适量
• 香油 适量
• 辣椒油 适量
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 蒜蓉 适量
• 葱花 适量