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香甜牛奶蛋羹的做法

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牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、盐类、卵磷脂、乳糖、维生素A、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、镁以及人体成长发育所需的全部氨基酸,具有很高的营养价值和极佳的食疗保健功效。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳,其所含的营养成分是人体必不可少的。这款牛奶与鸡蛋结合的蛋羹不仅营养美味且口感极佳,不管是做早餐还是做饭后甜品都是不错的选择。

食材明细

主料
辅料

香甜牛奶蛋羹的做法步骤

  • 香甜牛奶蛋羹的做法步骤:1
    1
    两个鸡蛋磕入碗中
  • 香甜牛奶蛋羹的做法步骤:2
    2
    加适量白糖
  • 香甜牛奶蛋羹的做法步骤:3
    3
    用筷子打散至蛋清和蛋黄融合
  • 香甜牛奶蛋羹的做法步骤:4
    4
    加入牛奶约鸡蛋两到三倍的量
  • 香甜牛奶蛋羹的做法步骤:5
    5
    再次搅拌至鸡蛋和牛奶完全融合
  • 香甜牛奶蛋羹的做法步骤:6
    6
    搅拌好的蛋液过筛一遍,这样蛋羹会更细腻
  • 香甜牛奶蛋羹的做法步骤:7
    7
    过筛好的蛋液表面光滑细腻无气泡
  • 香甜牛奶蛋羹的做法步骤:8
    8
    蒸锅加水烧开后放入蛋羹,如果碗没有盖子就加盖保鲜膜,并用牙签叉几个小洞即可,大火蒸八分钟左右即可出锅
  • 香甜牛奶蛋羹的做法步骤:9
    9
    加水果装饰一下是不是更漂亮,开始享用吧,Q弹嫩滑好吃极了。
来自 美食天下 森屿烘焙 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 汤羹   早餐   保湿   祛痘  

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