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猪蹄炖山药的做法

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喜欢吃猪蹄的亲们一定不要错过这道美容滋补的汤哦。

食材明细

主料
辅料

猪蹄炖山药的做法步骤

  • 猪蹄炖山药的做法步骤:1
    1
    猪蹄剁成块浸泡一会,换两次水。
  • 猪蹄炖山药的做法步骤:2
    2
    锅里重新清水,加入一瓶盖的料酒,开火准备焯水。
  • 猪蹄炖山药的做法步骤:3
    3
    大火烧开,保持两分钟。
  • 猪蹄炖山药的做法步骤:4
    4
    焯水后倒掉血水洗净猪蹄,姜拍破,从切大块,桂皮一小块。
  • 猪蹄炖山药的做法步骤:5
    5
    重新加入清水,放入配料。
  • 猪蹄炖山药的做法步骤:6
    6
    大火烧开。
  • 猪蹄炖山药的做法步骤:7
    7
    改小火,炖煮五十分钟左右。
  • 猪蹄炖山药的做法步骤:8
    8
    山药去皮改刀,浸泡在清水里。
  • 猪蹄炖山药的做法步骤:9
    9
    猪蹄炖好后,放入山药,加入盐,继续炖煮八分钟,山药软烂即可。
  • 猪蹄炖山药的做法步骤:10
    10
    起锅,可以做上个蘸水料配猪蹄。
  • 猪蹄炖山药的做法步骤:11
    11
    汤汁鲜美不油腻。
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使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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