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双椒土豆丝

爱吃饭的糖豆包

双椒土豆丝的做法

1张图片

“土豆是冬天经常吃的一种蔬菜，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，一般人均可食用。尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。”

食材明细

主料

土豆 2个
尖椒 1个
干红辣椒 3个

辅料

盐 1勺
酱油 1勺
花椒 8个

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

双椒土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮擦丝，用凉水浸泡一会儿
2
尖椒红辣椒切细丝，我家自己的干辣椒超级无敌辣，放三个就足够
3
锅内放少许油，加入花椒粒和红辣椒丝，炒出香味
4
倒入尖椒土豆丝快速翻炒
5
加入适量酱油和盐，翻炒均匀
6
出锅！！！特别下饭！！！

小窍门

土豆擦丝后用凉水浸泡，去除淀粉，炒出来的土豆特别脆

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使用的厨具：炒锅

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