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暖暖尚
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食材明细
主料
土豆
一个
辅料
青椒
半个
红椒
半个
配料
蒜瓣
适量
盐
适量
生抽
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
双椒土豆丝的做法步骤
1
青红椒洗净切丝备用。
2
土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉(可多换两次水清洗,可保持口感脆爽)。
3
热锅凉油,爆香提前切好的蒜瓣。
4
闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝,大火翻炒。
5
待土豆丝断生后放入青红椒丝,继续大火翻炒约两分钟。
6
出锅前加盐、生抽调味即可食用。
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使用的厨具:炒锅
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