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双椒土豆丝

双椒土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个

辅料

青椒半个
红椒半个

配料

蒜瓣适量
盐适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

双椒土豆丝的做法步骤

1
青红椒洗净切丝备用。
2
土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉（可多换两次水清洗，可保持口感脆爽）。
3
热锅凉油，爆香提前切好的蒜瓣。
4
闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。
5
待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两分钟。
6
出锅前加盐、生抽调味即可食用。

来自美食天下暖暖尚的作品

使用的厨具：炒锅

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