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虾肉小馄饨

虾肉小馄饨的做法

4张图片

“一个人在家总喜欢做些面食来吃，这样既能吃饱又能吃好，营养也丰富。尤其在冬天，吃上一碗热乎乎的小馄饨，特别暖身，味道也特别鲜美哦。”

食材明细

主料

辅料

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾肉小馄饨的做法步骤

1
备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末
2
虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线
3
再将虾仁剁成泥
4
碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精
5
倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用
6
取一张馄饨皮，将肉馅放在中间
7
包法很简单，手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了
8
馄饨就包好了，这种包法很快的哦
9
汤料也很简单：2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油（介意的可以不用放）
10
锅中水开后放入馄饨
11
馄饨煮至浮起来后再煮一会，就可以连汤一起盛入调料碗中
12
撒点葱花拌匀就可以开吃啦

小窍门

小馄饨很容易熟，不需要煮太就，否则会把皮煮烂

来自美食天下 1粗茶淡饭1 的作品

使用的厨具：煮锅

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