您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶

#比司吉#小面包

3张图片

“小小的面包十分方便取用，一口一个不会吃得一片狼藉，搭配蜂蜜，黄油或者果酱，味道棒棒哒还不用担心撑坏肚子”

主料

辅料

1
将所有材料准备好，鸡蛋打散
2
将面粉，泡打粉，糖，盐放入一个大碗中，将冻奶油切成小块放入，用手将面粉与奶油搓成面粉屑，然后慢慢倒入牛奶，边搅拌面粉边加牛奶，将面粉搅拌成稍湿的面团
3
桌面上洒些干面粉，将面团取出放在桌面上，用手按摩推压几下，直到不松散即可，切记过度推压面团，以免面团起筋变硬。用擀面杖将面团擀成长方形，分成均等的3份，取其中1份，将上下两端像叠被子一样对折，然后将面团转90度擀开，成长条，用圆形模具压成一个个小圆胚，直到所有的面团都制成这样的小圆胚为止
4
烤箱预热230℃5分钟，将打散的蛋液刷在面胚表面，放入烤箱230℃约10分钟至表面金黄即可