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多彩汤圆

多彩汤圆的做法

1张图片

“冬至啦，祝亲们节日快乐！我们这里的习俗冬至是要吃汤圆的，吃过汤圆之后就代表长大一岁了~~~”

食材明细

主料

糯米粉 适量
可可粉 少许
抹茶粉 少许
粉色食用色素 少许
红薯泥 适量
开水适量

辅料

白砂糖 适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

多彩汤圆的做法步骤

1
红薯去皮切薄片上锅蒸熟，趁热用勺背压成泥。
2
加入糯米粉，倒入滚烫的开水拌匀再揉成光滑的面团。
3
糯米粉中加入少许可可粉，同样加入滚烫的开水，用筷子拌匀再揉成光滑的面团。
4
糯米粉中加入抹茶粉，同样方法把面团揉好。
5
我还揉了粉色和白色的面团，把揉好的面团各包上保鲜膜。
6
将面团揪成小剂子，并搓圆。
7
这是做好的汤圆，和孩子们一起完成的。
8
锅中加入清水，大火煮开。
9
下入汤圆煮开之后转中火，煮至汤圆浮起。
10
调入白砂糖搅拌至融化即可关火。
11
盛入碗中即可食用。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

揉面团时开水可少量多次的加入，颜色可自由发挥，加入青菜汁或果汁也可以大哒。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：煮锅

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