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花样馒头的做法

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给最平常的馒头来点颜色看看。

食材明细

主料

花样馒头的做法步骤

  • 花样馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸熟加入面粉中,活成黄色面团。胡萝卜榨汁活成橙色的面团。白面粉中加水活成白色面团。面粉和液体的比例约为2:1。水要慢慢地加入到面粉中。盖保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大。
  • 花样馒头的做法步骤:2
    2
    将发酵好的面团撒适量干面粉分别揉匀。
  • 花样馒头的做法步骤:3
    3
    先来做橘子馒头:将黄色的南瓜面团分成6块,分别搓成和指头差不多粗细的条状。
  • 花样馒头的做法步骤:4
    4
    取一块白色的面团,擀成厚约3mm的面片,将黄色的面条放在白色的面皮上,切掉两头多余的面。
  • 花样馒头的做法步骤:5
    5
    用白色的面皮将黄色的面条包裹起来,面条有多粗就用多少面皮。将多余的面皮切掉,收口捏紧。
  • 花样馒头的做法步骤:6
    6
    分别做好6条。
  • 花样馒头的做法步骤:7
    7
    取一个面条,整理出橘子瓣的形状。
  • 花样馒头的做法步骤:8
    8
    整理好所有的面条。
  • 花样馒头的做法步骤:9
    9
    面条的侧面刷少许水,将两个面条的收口对准收口,粘起来。
  • 花样馒头的做法步骤:10
    10
    将所有的面条都粘起来。稍微整理一下形状。
  • 花样馒头的做法步骤:11
    11
    取一块黄色的面团,擀成厚约4mm的面片。