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茄汁培根炒意面

小董妞@厨房

茄汁培根炒意面的做法

6张图片

“这次炒意面把一个比较熟的番茄切碎一起炒，只用了一点点番茄酱，味道很赞，能用新鲜食材就用新鲜食材，天然的味道总是最好的~”

食材明细

主料

意面适量
培根两片
番茄一个
胡萝卜 半根
洋葱四分之一个
番茄酱 适量
意式混合香料 适量
黑胡椒碎 适量

辅料

糖适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁培根炒意面的做法步骤

1
食材如图；
2
将培根切小块，番茄切小丁，胡萝卜和洋葱也切小丁；
3
锅里做水，水开后放入意面煮熟，捞出过凉水备用；
4
炒锅上火，加一点点油，油热后下入培根翻炒出香味；
5
下入番茄、胡萝卜和洋葱翻炒一会；
6
下入意面翻炒；
7
调入一点点番茄酱，翻炒均匀；
8
调入适量的意识混合香料，翻炒均匀；
9
放一点点糖和盐，翻炒均匀出锅即可~
10
出锅，可以再撒上一点点黑胡椒碎；

小窍门

1、盐可不放，个人觉得放一点点味道更好的；
2、番茄要买熟一些的，颜色和味道都好~
3、全程用中火炒制，火太大，酱汁易糊；

来自美食天下小董妞@厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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