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水煮花生米

水煮花生米的做法

8张图片

“花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。”

食材明细

主料

花生米 200克
花椒 3克
八角 2个

辅料

桂皮 5克
小茴香 3克
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮花生米的做法步骤

1
花生米淘洗干净后，用凉水泡上，放入花椒，小茴香，八角，搅拌几下。
2
泡一晚上后，连水直接倒入煮锅中。（现在是冬季，我泡了一晚上，第二天早上就可以煮了。夏季泡几个小时就可以。）
3
大料不要捞出来哦，都一起煮。
4
开中小火，放入盐，搅拌几下。（盐的用量要尝一下汤水，要略微咸一点。）
5
泡过的花生很容易熟，煮近十分钟就可以了。再腌制两三个小时，让花生米在盐水里更入味。
6
成品图。
7
成品图，香脆可口。
8
成品图，低脂健康。
9
成品图，营养丰富。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：煮锅

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