菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

酸奶土司

酸奶土司的做法

2张图片

“酸奶的好处大家都知道，这款面包中放入了酸奶，味道棒棒哒，喜欢面包表面脆脆的口感，所以烤的时间比较长，如果不喜欢可以适量缩短烘烤时间。”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
原味酸奶 150g

辅料

酵母 3g
鸡蛋 1个
黄油 30g
白糖 30g
盐 2g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶土司的做法步骤

1
将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里
2
开启揉面机
3
后油法揉至扩展阶段
4
检查一下面团状态，能拉出薄膜即可，
5
盖保鲜膜发酵至两倍大
6
发酵好的面团取出排气，分成三份滚圆盖保鲜膜静置10分钟
7
取其中一份擀开
8
两边向中间叠起，用手压出里面的空气
9
从一端开始卷起
10
放入模具中进行二次发酵
11
烤箱上下火165度预热，送入烤箱烤30分钟左右，我烤的时间比较长，喜欢外表脆脆的口感
12
成品

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

酸奶土司的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙