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烤南瓜

烤南瓜的做法

3张图片

“老南瓜除了简单的清蒸之外，用烤箱烤更能带出南瓜的香甜味道，极致简单的调味，既当饭又当菜。”

食材明细

主料

南瓜 1000克

辅料

盐 2克
黑胡椒 少许
橄榄油 少许

咸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤南瓜的做法步骤

1
准备的南瓜
2
南瓜洗净切块摆放在烤盘中，不要去皮
3
在南瓜上撒少许的盐，少许的黑胡椒碎；盐不要多，顶多有2克
4
在南瓜上淋上少许的橄榄油
5
放进已预热200度的烤箱中，采用上下管加热纯烤的方式
6
200度烤17分钟，取出烤盘
7
烤的过程蒸发掉一部分水分，南瓜烤过之后更加软糯

小窍门

烘烤的时间试过几次，这个时间较为恰当，包括成品的形状及软糯的程度；

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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