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8寸黑森林蛋糕

8寸黑森林蛋糕的做法

1张图片

“这是我第一次做的蛋糕，一般都不做重复的，所以有图片，不是很详细。”

食材明细

主料

低粉 100克
鸡蛋 5个
色拉油 40克
细砂糖 90克
纯牛奶 40克
巧克力 1块
樱桃适量
奶油适量

辅料

芒果 1个

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

八寸黑森林蛋糕的做法步骤

1
准备好所有材料
2
打发蛋白，白砂糖分3次加入，每次加入20克
3
准备好所有材料蛋白加入30克白砂糖，不要打发蛋黄，混合均匀
4
40克色拉油和牛奶分3次加入
5
加入过筛后的低粉，搅拌均匀，不要划圈
6
将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中，不要划圈，上下搅拌，混合均匀即可
7
混合好的蛋糕糊倒入模具
8
入烤箱，170度，约一小时左右
9
蛋糕切片，奶油抹上夹在蛋糕片上再放上芒果
10
点缀的樱桃
11
巧克力放微波炉钉两分钟，装碗里，放冰箱冷藏，用刮刀刮巧克力，装饰好即可

来自美食天下黄丽菲的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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