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海鲜粥

海鲜粥的做法

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“海鲜粥是港台菜菜谱之一，以虾仁为制作主料，煮上一锅滚烫香鲜的海鲜粥，一碗喝下肚，那是相当的舒坦，再配上一碟鸡蛋饼，美味得不得了！”

食材明细

主料

大米适量
基围虾 适量

辅料

食盐适量
姜丝适量
葱花适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

海鲜粥的做法步骤

1
在菜场或超市购买的鲜活基围虾。（也可以根据自己的喜好更换别的海鲜食材）
2
去头挑虾线。
3
为了方便孩子食用，我将虾仁绰水后剥去了虾壳。
4
准备日常食用的大米。（当然熬粥最好选用东北大米，非常的香）
5
大米淘洗干净放入紫砂锅。
6
倒入适量清水，打开电源自动煲煮。
7
大概两个小时后看到米成浓稠开花状即可。
8
加入切好的姜丝。
9
加入虾仁搅拌均匀。
10
出锅前撒上少许食盐和葱花。
11
搅拌均匀后盛入碗中即可食用。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：粥

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