“海绵以其细密、扎实的口感而让人喜欢，用它做成杯子蛋糕，表面不易开裂，而且不易回缩。用六连模金色不沾模具，再配上漂亮的纸托，更显得可爱了！
这次的海绵蛋糕用分蛋式来完成。比起全蛋式海绵蛋糕来，更易打发，而且在与面粉混合时不易消泡。尽管如此，也还是要小心操作。”

主料

• 易小焙蛋糕粉 60克
• 带壳鸡蛋 2个60克
• 绵白糖 55克
• 黄油 15克

辅料

• 牛奶 40克