“茭白是一种水生植物，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。在猫家的餐桌上，它算是秋季常客，不管是与肉类一起烧制，还是烧素菜，它都能带给你鲜嫩脆爽的口感，下酒送饭皆相宜。”

主料

• 茭白 500克

辅料

• 油 适量
• 盐 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 生抽 1茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 老抽 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 小葱 1根
• 姜 5克