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酸辣肠

酸辣肠的做法

4张图片

食材明细

主料

小肠适量
酸辣椒 适量

辅料

芹菜适量
盐适量
茶籽油 适量
酱油适量
鸡精适量
醋适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

酸辣肠的做法步骤

1
猪小肠清洗干净，酸辣椒，芹菜
2
小肠切丝
3
先炒小肠
4
淋上醋去味，炒匀
5
放盐
6
炒干水分
7
放进酸辣椒
8
炒入味
9
淋上酱油，放进芹菜，
10
炒香
11
撒上鸡精
12
装盘

小窍门

用大火快炒才鲜嫩

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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