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热菜
酸辣鸭肠
雅蓝澜
1张图片
食材明细
主料
鸭肠
250g
辅料
酸萝卜
200g
生抽
15ml
泡椒
1个
蚝油
10ml
盐
3g
湖南辣椒
1个
白糖
5g
生姜
1块
酸辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸辣鸭肠的做法步骤
1
鸭肠洗净放开水锅
2
加料酒生抽姜片去腥,煮熟
3
捞出冲洗干净,切一寸左右段
4
泡椒,湖南椒切碎,酸萝卜切小块
5
油锅烧热,下酸萝卜块翻炒
6
加白糖,生抽,蚝油,泡椒,辣椒翻炒
7
加鸭肠翻炒片刻即可出锅
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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