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阿胶糕

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阿胶糕的做法

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“俗话说:"秋冬入补，来年打虎",现在是冬季最好滋补的季节，阿胶滋阴润燥，美容养颜，滋补气血，润肺！所以，自己做了这道阿胶糕，要可以当零食，要滋补”

食材明细

主料

阿胶 250克
红枣 150克
麻芝 200克
核桃 100克

辅料

冰糖 120克
黄酒 250克
枸杞 50克
调和油 50克

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

阿胶糕的做法步骤

1
芝麻，核桃炒一下，红枣去核剪片，阿胶打粉备用。
2
锅里倒入黄酒250克加热，用文火慢慢煮热
3
倒入阿胶粉，不停搅拌，不要让它结个，变糊，最好放冰糖，也是不停的搅拌
4
最后把红枣，核桃，芝麻，枸杞一起放进去，搅拌均匀就好了，关火准备装盘
5
准备一下四方的盘子，盘里摸点调和油，再放一层保鲜膜摸调和油（防止粘盘），在把煮好的阿胶糕装盘，放冰箱三个小时取出切片
6
三个小时后，成型，切片装到保鲜合放冰箱，每天两小块，好吃要方便，滋补要养颜

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使用的厨具：不粘锅

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