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海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕的做法

3张图片

“对于纸杯蛋糕，做得最多的是今天这款海绵蛋糕，
因为比较简单，没有什么添加剂，最主要连酵母都可以省了。
而且口感也非常好！”

食材明细

主料

低粉 60g
无盐黄油 10g
白糖 20g
鸡蛋 2个
牛奶 12g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

海绵纸杯蛋糕的做法步骤

1
所有食材
2
黄油放牛奶里溶合
3
把白糖加进鸡蛋里，先用手动打蛋器拌匀
4
再用电动打蛋器打至有细泡，并有纹理
5
筛入低粉，并用橡皮刮刀轻轻上下拌匀
6
再把溶入黄油的牛奶加入，快速拌匀
7
把拌匀的面糊倒入纸杯中，并拿起用力震几下
8
（烤箱提前预热）入烤箱上下火160度20分钟，再转下火180度5分钟左右

小窍门

1.烘烤的时间及温度按自家烤箱脾性定。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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