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香葱奶酪司康

香葱奶酪司康的做法

3张图片

“一直想做奶酪司康，但家里只有拉丝奶酪。
今天忍不住还是用这拉丝奶酪试了这款香葱味的咸司康，感觉还可以哈，没有了拉丝的效果，却有了奶酪的香味。
这么一大个，我只吃了一块，全部小朋友解决了，她是有多爱吃这个哪！”

食材明细

主料

低粉 65g
无盐黄油 10g
拉丝奶酪 18g
香葱 8g
蛋液少量

辅料

盐 1g
白糖 0.5g
酵母 1g
玉米油 几滴

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

香葱奶酪司康的做法步骤

1
所有食材（我把牛奶和酵母放一起溶合，黄油放面粉里混合）。
2
把低粉，奶酪，白糖，盐，香葱放容器里。
3
慢慢加进牛奶。
4
把所有材料混合，捏成面团。
5
把面团擀成长方形。
6
两边折叠，再擀成长方形，重复两遍即可（这样烤出来会更有层次感）。
7
再把面团擀成约为0.6厘米厚的面皮，用刀切两次十字架形。
8
摆进烤盘里（底下铺油纸），盖上保鲜膜静置十五分钟左右。
9
涂上一层蛋液（蛋液里加几滴油拌匀，烤出来更亮）.
10
放入烤箱（烤箱提前预热），上下火160度，烤十分钟，再在上面盖上锡纸上火烤五分

小窍门

1.因面粉及水量不同，牛奶可慢慢添加，可视情况添减牛奶。
2.把面团擀成长方形折叠再擀开，这样烤出来更有层次感。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：电烤箱

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