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薯圆水果甜汤的做法

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婆婆有胃寒,所以她几乎都不要会吃些生冷的东西
包括水果。医生就建议她吃煮过的水果汤

所以我隔三差五就是煮点水果汤给她吃,
给不爱吃红薯的小孩,做成了薯圆,他们都没有抵触

食材明细

主料
辅料

薯圆水果甜汤的做法步骤

  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:2
    2
    红薯蒸熟后压成泥
  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:3
    3
    加入木薯淀粉揉均匀
  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:4
    4
    搓成小圆子
  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:5
    5
    多出来的冷冻起来,下次取出直接煮就可以了
  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:6
    6
    苹果用1勺盐搓匀后用水冲洗干净
  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:7
    7
    苹果和圣女果切小块,苹果可以去皮,凭个人喜欢。
  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:8
    8
    锅里放入苹果和圆子一起煮,煮至圆子浮起
  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:9
    9
    加入冰糖煮至融化
  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:10
    10
    加入圣女果,关火即可(我这个煮好后没有及时盛,圆子都有点要散了)
  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:11
    11
    ~~
  • 薯圆水果甜汤的做法步骤:12
    12
    ~~

小窍门

木薯淀粉没有称重,因为红薯蒸出来的水分都是不同的
所以慢慢加粉,揉成一个软硬适中的面团就可以
来自 美食天下 大尘zi 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   汤羹   粤菜   儿童   宴客菜   晚餐  

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