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薯圆水果甜汤

薯圆水果甜汤的做法

1张图片

“婆婆有胃寒，所以她几乎都不要会吃些生冷的东西
包括水果。医生就建议她吃煮过的水果汤

所以我隔三差五就是煮点水果汤给她吃，
给不爱吃红薯的小孩，做成了薯圆，他们都没有抵触”

食材明细

主料

苹果 1个
红薯 100g
木薯淀粉 适量
圣女果 3个

辅料

冰糖 10g

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

薯圆水果甜汤的做法步骤

1
准备好材料
2
红薯蒸熟后压成泥
3
加入木薯淀粉揉均匀
4
搓成小圆子
5
多出来的冷冻起来，下次取出直接煮就可以了
6
苹果用1勺盐搓匀后用水冲洗干净
7
苹果和圣女果切小块，苹果可以去皮，凭个人喜欢。
8
锅里放入苹果和圆子一起煮，煮至圆子浮起
9
加入冰糖煮至融化
10
加入圣女果，关火即可（我这个煮好后没有及时盛，圆子都有点要散了）
11
~~
12
~~

小窍门

木薯淀粉没有称重，因为红薯蒸出来的水分都是不同的
所以慢慢加粉，揉成一个软硬适中的面团就可以

来自美食天下大橙zi 的作品

使用的厨具：煮锅

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