“猪油拌粉
在湖南，吃粉是件大事，
每个地区有每个地区的做法
湘西、怀化的粉料特别足；
常德米粉在湖南像沙县小吃在全国一样成为连锁店；
邵阳米粉油多，口味重；
衡阳卤粉吃了一碗想再来一碗
长沙的米粉很多讲究，
轻挑，免码，带线干，码子还分了炒码，盖码……
长沙人就是不能一天不唆粉
猪油拌粉又名光头粉
听名字就知道用料简单
好吃易做的一款小吃~”

主料

• 扁粉 适量
• 猪油 适量

辅料

• 酱油 适量
• 辣椒 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 大蒜 适量