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板栗鸡块暴力自制

板栗鸡块暴力自制的做法

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“冬天太冷了，多放点大椒暖和，烧的方法有很多种，重在分享啦，还有哦，别纠结这些调料放多少，喜欢吃就多放，放多了，下次在烧就知道了，多实践哦～”

食材明细

主料

板栗 250克
鸡腿 2个

辅料

花椒 1克
酱油 1勺
生抽 2勺
糖 1勺
盐 2勺
料酒 2勺
干辣椒 4个

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

板栗鸡块自制的做法步骤

1
把包装好的板栗肉先放进热水里煮5分钟，然后放进油锅里煸炒，稍微变色就行
2
这是煸炒过后的，装盘
3
用煸炒板栗的油，放入姜，花椒，干辣椒，爆香，再加入鸡块，煸炒至鸡块稍微成型，在放入料酒，生抽，和老抽，上色
4
最后加入板栗，加入水，漫到鸡肉即可，带水烧开后，放入糖，味精，黑胡椒，转小火闷煮，待快好前‘加入盐！！！
5
待汤汁快收干，装盘！！！超级赞！！：。很香，板栗很糯哦～

小窍门

很多人烧板栗烧了很久也不入味，不知道怎么烧的糯糯的，告诉你们，小诀窍哦～～。切记，切记，板栗先放在热水里面煮4分钟，然后放进油锅里煸炒一下，变了颜色就行！！！！这样在焖煮的时候，很糯，跟入味哦～

来自美食天下暴力猪127 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜赣菜

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