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圣诞蛋糕的做法

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这是一份迟来的圣诞礼物,小朋友最喜欢小鹿,看着模具就爱不释手,一定要做这款蛋糕,实际上也给了她增加色彩的材料,只是她太爱那两只可爱的小鹿,一定要保持他们的原汁原味。Now,这是小朋友设计的图案,一只驯鹿,一位圣诞老人,两架车,两根银柱闪闪发光,平安之夜,万籁俱静,悄无声息,潜入家门,睡梦中满满的都是幸福,小朋友说,好开森的圣诞节!!!

食材明细

主料
辅料

圣诞蛋糕的做法步骤

  • 圣诞蛋糕的做法步骤:1
    1
    备齐材料
  • 圣诞蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白蛋黄分离
  • 圣诞蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄中加入15g白糖、椰奶、色拉油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀
  • 圣诞蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋白加入盐,柠檬汁和15g白糖打发
  • 圣诞蛋糕的做法步骤:5
    5
    分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀
  • 圣诞蛋糕的做法步骤:6
    6
    将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具
  • 圣诞蛋糕的做法步骤:7
    7
    烤箱预热160度,烘烤20分钟左右
  • 圣诞蛋糕的做法步骤:8
    8
    出炉,小朋友喜欢的小鹿,大小两颗心形,蛮可爱滴。

小窍门

1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   圣诞节  

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