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蒜蓉粉丝娃娃菜

小草根家庭美食
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

  3张图片

“鱼肉吃多了，吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝娃娃菜吧，很好吃哦：”

食材明细

主料
辅料

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：1
    1
    娃娃菜洗净切好
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：2
    2
    锅里做开水，水里加盐，焯软捞出控水备用
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：3
    3
    将粉丝用水泡软备用
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：4
    4
    准备一头蒜，弄成蒜末，分两部分，一部分用清水冲一下，控干，加一点点干淀粉拌匀，另外一部分备用
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：5
    5
    将拌干淀粉的蒜末，用油炸成金黄色
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：6
    6
    两种蒜末混合备用
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：7
    7
    娃娃菜摆盘
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：8
    8
    将粉丝和胡萝卜丝摆好，淋上老汤
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：9
    9
    淋蒸鱼豉油，叫蒜末，蒸锅上汽蒸7到10分钟，出锅
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：10
    10
    炸蒜的底油，加葱姜，花椒大料和干辣椒，小火慢炸出香味，捞出干的，趁热浇在娃娃菜上
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：11
    11
    成品

小窍门

没有老汤，就加生抽和蒸鱼豉油
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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