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红枣戚风的做法

  3张图片

用红枣来做戚风,浓郁的红枣味道,让人爱不释口。。。

食材明细

主料
辅料

红枣戚风的做法步骤

  • 红枣戚风的做法步骤:1
    1
    材料备用,把红枣去核切粒
  • 红枣戚风的做法步骤:2
    2
    玉米油,牛奶鸡蛋搅拌均匀
  • 红枣戚风的做法步骤:3
    3
    筛入底筋面粉
  • 红枣戚风的做法步骤:4
    4
    拌匀,把红枣粒倒入
  • 红枣戚风的做法步骤:5
    5
    拌匀,蛋黄糊就好了
  • 红枣戚风的做法步骤:6
    6
    蛋清加入白糖打成干性发泡
  • 红枣戚风的做法步骤:7
    7
    用铲子铲三分之一入蛋黄糊中
  • 红枣戚风的做法步骤:8
    8
    轻轻的上下翻拌均匀
  • 红枣戚风的做法步骤:9
    9
    倒入到8寸模具中,顶上再撒红枣粒
  • 红枣戚风的做法步骤:10
    10
    烤箱上下火150度烤15分钟,160度烤45分钟,熟透即可,拿出震一下,倒扣晾凉。
  • 红枣戚风的做法步骤:11
    11
    可以切块食用。。

小窍门

蛋糕不会缩的窍门在于很多的因素,但是出炉震一下,是把蛋糕内部的水汽震出有效的防止蛋糕的回缩。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   快餐  

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