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蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“蔓越莓饼干是一款操作简单，味道又不简单的饼干。就算是0厨艺也不会失败”

食材明细

主料

辅料

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
黄油隔水软化，加入糖粉搅拌均
2
加入2勺蛋液搅拌均匀
3
加入面粉和盐搅拌均匀
4
加入蔓越莓干搅拌均匀
5
这个步骤要特别说明，我做到这里儿子突然说，妈妈，我想吃一半可可味的，我只好把饼干糊分一半加入20g可可粉
6
加入可可粉的面糊拌均匀
7
做好整形包上保鲜膜冷冻半小时，2款做法相同
8
冻好拿出来切片
9
烤盘铺好烤纸，把切好的饼干均匀的码入，烤箱预热180度烤20分钟
10
出炉放凉了后可以用密封罐装起来，慢慢吃
11
成品
12
成品

小窍门

1室温自然软化的黄油做出来的饼干会膨松
2我因为没时间等就隔水软化，这样的黄油做出来的饼干口感更脆些，味道不变，主要是省时
3可可粉可以用15g，我用20g有点偏苦
4各家烤箱温度不同，最后几分钟注意观看，上色即可

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使用的厨具：电烤箱

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